Seis alimentos alcalinos que debemos comer todos los dias para mantener una salud óptima

Jorge Leon
By Jorge Leon octubre 25, 2013 02:20

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Seis alimentos alcalinos que debemos comer todos los dias para mantener una salud óptima

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La típica dieta americana que ha arropado casi todos los países del planeta es un tanto mortal, consistiendo principalmente en alimentos tóxicos y la formación de ácido como azúcares procesados, edulcorantes artificiales, granos refinados, carnes producidas dudosamente, lácteos y organismos modificados genéticamente. Todo esto, combinado con una plétora de factores dañinos (como la falta de descanso, estrés psicológico y los fármacos), significa que es de extrañar que más y más gente está siendo diagnosticada con enfermedades crónicas, degenerativas y hasta mortales.

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Uno de los principales problemas subyacentes con este estilo de vida insostenible – y hay muchos – es que el consumidor no sabe que su sistema necesita equilibrar los niveles de pH en la sangre a un nivel alcalino de 7.365 para sobrevivir. Cuando una persona ingiere alimentos para “quemar” energia, el proceso digestivo y el metabolismo lo transforma en una especie de ceniza que es ácido o alcalino. Las leyes de la bioquímica moderna explican que no es la materia orgánica de los alimentos (si el alimento es ácido o alcalino), pero su materia inorgánica (tales como calcio, magnesio, potasio, sodio, azufre, fósforo; es decir, cómo se descomponen en nuestro cuerpo), que determina la acidez o alcalinidad de este residuo ceniciento.

Por esta razón, y porque todos los alimentos en la naturaleza contienen ambos elementos ácidos y alcalinos en su formacion, el equilibrio es alcanzado o frustrado dependiendo de los alimentos que elegimos para comer. Demasiados alimentos formadoras de ácido pueden tener graves consecuencias para nuestra salud, con “acidosis” siendo un diagnóstico común en diabéticos. Esto es porque cuando los nutrientes necesarios para mantener este estado ligeramente alcalino no pueden obtenerse de los alimentos que ingieres, el cuerpo en su lugar lo extraerá de su propias tiendas, como los huesos u otros tejidos vitales – dañando en el proceso su capacidad de repararse a sí mismo y desintoxicar metales pesados, lo que hace a la persona más vulnerable a la fatiga y la enfermedad. Y el margen de error es pequeño. Solo con tener el pH ligeramente ácido de 6,9 puede llevar al individuo a caer en coma y hasta muerte.

Por supuesto, el objetivo final es el equilibrio, no el promover el miedo o el estres. Comer demasiados alimentos alcalinizantes puede conducir a su propia cuota de complicaciones con el tiempo, pero el riesgo de esto es aparentemente menos probable, dado el lamentable estado actual de la dieta consumista de hoy.

Para combatir los efectos de una dieta, aquí estan seis de los alimentos más alcalinos que deberiamos consumir diariamente:

1. Los tubérculos

Debido a la curación “yang” de estos alimentos en la medicina tradicional china, y su tendencia a ser más rica en minerales de muchos otros vegetales, es seguro decir la expresion que usted no tendra suficiente de ellos. Busque rábanos especialmente (negro, rojo o blanco), así como las remolachas, zanahorias, nabos, rábanos y nabos. Listo para comer después de cocer al vapor por unos 15-20 minutos, las hortalizas de raíz le ayudarán a sentirse saciado y saludable.

2. Verduras crucíferas

Estas son las verduras que todos conocemos y amamos, aún más delicioso con sólo una pequeña cantidad de salsa sana, hecho en casa como le apetezca. Elija entre brócoli, col, coliflor, coles de Bruselas y similares.

3. Verduras de hoja verde

Estas incluyen la col rizada, acelga, hojas de nabo y la espinaca – de los cuales la espinaca puede ser de hecho la mejor elección. Conocido sobre todo por su rico contenido de vitamina K y ácido fólico, la espinaca también está lleno de vitaminas, minerales, fitoquímicos, antioxidantes y fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y hasta la vista.

4. Ajo

Un alimento verdadero milagroso, el ajo esta en la parte superior de las listas de innumerables alimentos que fomentan la salud en general, y los alimentos formadores de alcalinos no son la excepción. Entre sus otras ventajas son su capacidad para promover la salud cardiovascular e inmunidad mediante la reducción de la presión arterial, la limpieza del hígado y combatir las enfermedades.

5. Pimientos Cayena (capsicum)

Como parte de una familia de potentes pimientos y tropicales que contienen enzimas esenciales para la función endocrina, la cayena es uno de los alimentos más alcalinizantes. Es conocido por sus propiedades antibacterianas y es una rica fuente de vitamina A, por lo que es un agente útil para combatir los radicales libres dañinos que conducen al estrés y las enfermedades.

6. Limones

Los limones pueden ser los alimentos más alcalinizante de todos. Como desinfectante natural, puede curar las heridas mientras que también proporciona alivio inmediato y potente para la hiperacidez y enfermedades relacionadas con virus, así como la tos, los resfriados, la gripe y la acidez estomacal. El limon también trabaja para dinamizar el hígado y promover la desintoxicación. Así que no hace daño a pensar dos veces acerca de lo que hay en tu plato en su próxima comida, pero no hacerlo puede. Sólo aplicar ese consejo maternal ancestral de “comer sus verduras” puede ser un primer paso firme en el logro de una mejor salud. Fuentes para este artículo

Via: http://www.naturalnews.com/038274_alkaline_foods_improved_health_conscious_eating.html#ixzz2NsSq8rnV

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